El próximo sábado 2 de marzo se celebrará la VI Edición del Día de la Carolina, fiesta de la Pastelería Artesana de Bizkaia, que contará con la participación de la Asociación de Comerciantes de Galdakao y la colaboración del Ayuntamiento de Galdakao.
Con el objetivo de promocionar la pastelería artesana de alta calidad se repartirán 3.000 carolinas a partir de las 12:00 horas en Lehendakari Agirre plaza.
Los orígenes de este singular pastel se remontan al ingenio de un pastelero bilbaíno, que tenía una hija que se llamaba Carolina y a la que le gustaba mucho el merengue. Para que no se manchase las manos, puso el merengue encima de una tartaleta de hojaldre.
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